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【まとめ買い10個セット品】 『 フライパン 』フィスラー18-10フライパン(目盛付) 84-368-241 24cm

Item Number 22

商品の仕様フィスラー NEWプロコレクション シリーズ(三層構造)[IH]美味しく調理するための徹底構造があります。

●底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。

調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。

熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。

つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。

無水調理もおてのもの。

天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。

●秘密はパーフェクトリッド(フタ)※「AST9.8.」「AKY19.」は除く。

中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用。

このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。

素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。

●2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。

プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。

※ドイツ製※IH対応三層構造18-10ステンレスアルミ合金シート18-0ステンレス・クローム※蓋は「ANB28.」「AHLQ5.」をご使用ください。

●メーカー品番:84-368●サイズ表示(cm):24●外径×深さ(mm):261×53●容量(L):2.1●質量(kg):1.17●底径(mm):185●カタログコード:5-0020-0902※商品画像はイメージです。

複数掲載写真も、商品は単品販売です。

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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。

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【2018PO】→単品での販売はこちら

Item Number 22

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Shop Name ショップ 厨房卸問屋 名調
Price 商品価格 295,611円(税込み)

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